Una explosión de sabor en cada mordisco
Ingredientes (para 4 tacos)
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4 tortillas pequeñas de maíz (preferiblemente artesanales)
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1 taza de col morada finamente picada
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½ aguacate en láminas
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½ taza de maíz dulce cocido
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½ taza de Salsa Lucetta de Orellanas con Jalapeño
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2 cucharadas de crema agria o yogur vegetal (opcional)
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Zumo de ½ limón
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Sal y pimienta al gusto
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Cilantro fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
1. Calienta las tortillas
Pasa las tortillas por una sartén caliente sin aceite hasta que estén ligeramente doradas.
Resérvalas envueltas en un paño limpio para mantenerlas calientes.
2. Prepara la base vegetal
En un bowl mezcla la col, el maíz, sal, pimienta y el jugo de limón.
Deja reposar 5 minutos para que suavice.
3. Arma los tacos
Sobre cada tortilla coloca una base de col y maíz, añade láminas de aguacate y 1 cucharada generosa de Salsa Lucetta con Jalapeño.
Agrega crema agria o yogur si deseas equilibrar el picante.
4. Termina con frescura
Decora con cilantro picado y sirve inmediatamente.
Presentación sugerida
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Sirve los tacos abiertos en una tabla de madera, con rodajas de limón al lado.
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Acompaña con una cerveza artesanal o limonada de hierbabuena.
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Agrega chips de plátano o nachos como acompañamiento.
¿Por qué funciona esta receta?
La Salsa Lucetta de Orellanas con Jalapeño es el corazón de estos tacos: eleva el sabor con su picante balanceado, sin opacar los ingredientes frescos. Es ideal para quienes buscan sabor sin complicaciones.
