Una receta rápida y deliciosa con sabor casero y textura perfecta
Ingredientes (para 2 porciones)
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200 g de pasta fusilli (también puedes usar penne o rigatoni)
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5 cucharadas de Salsa Roja con Orellanas Lucetta
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2 cucharadas de almendras laminadas o picadas
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 diente de ajo (opcional)
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Sal y pimienta al gusto
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Queso parmesano (opcional si no se requiere 100% vegano)
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Perejil fresco para decorar (opcional)
Preparación paso a paso
1. Cocina la pasta
Hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
Cuela, reserva un poco del agua de cocción y mantén caliente.
2. Tuesta las almendras
En una sartén seca, tuesta las almendras a fuego bajo hasta que estén doradas y crujientes (2–3 minutos). Reserva.
3. Saltea el ajo y la salsa
En la misma sartén, añade el aceite de oliva y el ajo picado (opcional).
Agrega la Salsa Roja Lucetta y calienta por unos minutos.
4. Mezcla y sirve
Incorpora la pasta a la sartén con la salsa y mezcla bien.
Si está muy espeso, añade un par de cucharadas del agua de cocción para soltarla.
Sirve caliente, espolvorea las almendras tostadas por encima y decora con perejil.
Sugerencias de presentación
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Ideal para una cena rápida y elegante.
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Acompaña con pan rústico o una ensalada fresca.
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Si quieres una opción vegana completa, omite el queso parmesano.
¿Por qué funciona?
La Salsa Roja Lucetta tiene una base intensa y sabrosa, con orellanas marinadas que aportan cuerpo y textura. Combinada con pasta y el crujiente de las almendras, convierte una comida cotidiana en una experiencia gourmet.
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