Carne Desmechada con Salsa Hawaiana con Orellanas Lucetta

Ingredientes:

• 500 g de sobrebarriga o falda de res

• 1 frasco de Salsa Lucetta de Orellanas a la Hawaiana

• 1/2 cebolla cabezona blanca

• 1/2 pimentón rojo

• 1/2 taza de caldo de carne (o el líquido de cocción)

• 1 diente de ajo

• 1 hoja de laurel (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite vegetal

Preparación paso a paso:

1. Cocina la carne

   En una olla a presión, cocina la carne con sal, ajo, laurel y suficiente agua por 45 minutos o hasta que esté muy blanda. Deja enfriar un poco y desmecha finamente con tenedor o con las manos limpias.

2. Sofrito base

   En una sartén amplia, calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla y el pimentón finamente picados hasta que estén dorados y suaves.

3. Agrega la carne desmechada

   Incorpora la carne desmechada y revuelve bien para que se impregne del sabor del sofrito. Añade el caldo de carne poco a poco si ves que se seca.

4. Integra la salsa Lucetta

   Agrega de 4 a 6 cucharadas generosas de Salsa de Orellanas a la Hawaiana Lucetta. Cocina a fuego medio-bajo por 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien mezclado y jugoso.

5. Rectifica y sirve

   Ajusta sal y pimienta si es necesario. Sirve caliente con arroz blanco, patacones o sobre arepas para un resultado irresistible.

Consejos adicionales:

• Si te gusta el picante, puedes añadir un toque de ají al momento de incorporar la salsa.

• Puedes preparar la carne el día anterior y solo añadir la salsa al momento de recalentar.

• Esta receta es perfecta para comidas en familia, fiestas o como base de platos tipo “food truck”.